カルピスバター

料理はけっこう好きです。ただし、調理法そのものはシンプルで、調味料にコダワリがあるという感じです。

そもそも、調味料にこだわるキッカケとなったのが「カルピスバター」。私自身はバターそのものは大の苦手。たまたま持っていた料理レシピ本の中で、好きな料理研究家のかたが「カルピスバター」の美味しさについて語っており、業務用のカルピスバターを購入し、ホワイトソースを作ってみると....とても美味しく、バター独特の香りが気にならないほどでした。