STAUB（ストウブ）の鍋か、 LE CREUSET（ル・クルーゼ）の鍋か

　どちらもフランス製の高級ホーロー鍋ですが、どちらのほうが使い勝手がいいのか悩むところです。

　私は、当時好きだった料理研究家の方がルクルーゼの鍋を愛用しており、大いに影響されてル・クルーゼのココットロンド（22cm）を購入しましたが、煮込み料理のときに焦げ付かせてしまい、そのまま鍋を駄目してしまったことがあります。「でもホーロー鍋は欲しい、さあ、どうしよう....」というときに、STAUBの鍋の存在を知り、しばらく悩んだ末にSTAUBのココット・オバール（22cm）を購入しました。

　当時のことを振り返り、購入の理由をまとめてみました。

- STAUBのほうが蓋が重い。重い分、お米を炊くときに吹きこぼれにくいのと、洗うときに鍋そのものの重みが緩和されるということ。
- STAUBの鍋の場合、鍋の内側の色が黒なので、カレーなどを作っても色が鍋につかない（ルクルーゼは鍋の内側の色がベージュ）。
- 土ものの和食器が好きなので、STAUBの鍋のほうが和食器に合うかな....と思ったこと。
- 同じ22cmの鍋で比べた場合、STAUBの鍋のほうが安かった（これが一番重要）。

　とはいえ、いずれも鍋としての機能はほとんど同じです。どちらも素晴らしい鍋で煮物は本当に美味しくできます（よく、味が染み込みます）。どちらか悩んでいる場合は、まずは実物を見てみることからおススメします。

[rakuten:daily-3:10003057:detail]
[rakuten:kkdirect:10001307:detail]

料理レシピ本は、ル・クルーゼの鍋に軍配が上がりますね。料理研究家の平野由希子さんが多くの本を執筆されています。しかも私は、一番下の本を持っていました....。